YATSUDA FARM / 栃木県那須烏山市
栃木県那須烏山市、丘陵に挟まれた谷の田んぼで、
2人が本気で野菜を作っています。
YATSUDA
丘陵に挟まれた細長い谷に、水田が連なる。
それが谷津田です。
やつだファームの畑は幅30〜40メートル、奥行き約700メートル。
両側の丘から冷気が夜ごと流れ込み、
昼夜の寒暖差が野菜の糖度を高めます。
この田んぼにはホタルが飛び、
タガメが棲み、サシバが空を渡ります。
農薬の少ない、水のきれいな場所にしか
生きられない生きものたちが、ここにはいます。
谷津田は日本の里山から急速に失われています。
この景色を耕しながら守ることが、
私たちの農業です。
HARVEST
谷津田の気候と土が育てた4種類の野菜を栽培しています。
MINAMI-CHAN KABOCHA
那須烏山が誇るブランドかぼちゃ。完熟出荷。
SATOIMO
幻と呼ばれる在来品種。強いねっとり感。
HAKUSHAKU KABOCHA
白皮の栗かぼちゃ。長期貯蔵で甘さが増す。
ATLANTIC GIANT
50〜100kg超に育つ巨大かぼちゃ。畑売りあり。
日々の農場の様子はInstagramで。
種まきから収穫まで、谷津田の四季をお届けしています。
栃木県那須烏山市の谷津田で、
橋本佳子とナオの2人が営む小さな農場です。
2025年、この土地で本格的に野菜を作り始めました。
